La Tunisie possède un riche patrimoine culturel immatériel (PCI) reconnu par l'UNESCO, avec dix éléments inscrits en 2025, incluant des savoir-faire artisanaux (poterie de Sejnane, ciselure), des pratiques culinaires (harissa, couscous), des traditions (palmier dattier, henné, calligraphie, khôl), et des techniques de pêche (charfiya).
Depuis sa création en 1971, le CUAT n'a cessé de mettre le patrimoine culturel tunisien dans ses priorités surtout que son siège est au coeur de la médina de Tunis, centre historique inscrit sur la liste du patrimoine de l'humanité de l'UNESCO. 
En effet, le patrimoine culturel immatériel tunisien demeure une priorité dans des programmes du CUAT s'inspirant de l'un de ses objectifs principaux à savoir: la mise en valeur des spécificités culturelles du pays notamment la préservation du patrimoine culturel national de la Tunisie en veillant à le faire connaitre aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur du pays tout en valorisant le développement durable dans la médina de Tunis à travers les diverses activités en ligne de la CUATmédi@.
Que signifie le terme « patrimoine immatériel » ?
Il est défini comme suit : Le patrimoine culturel immatériel désigne les pratiques, les représentations, les expressions, les connaissances, les savoir-faire – ainsi que les instruments, les objets, les artefacts et les espaces culturels qui y sont associés – que les communautés, les groupes et, dans certains cas, les individus reconnaissent comme faisant partie de leur patrimoine culturel.
Principaux éléments tunisiens inscrits au patrimoine immatériel de l'UNESCO :
- Poterie de Sejnane (2018) : Techniques artisanales ancestrales féminines.
- Savoirs liés au palmier dattier (2019) : Traditions et pratiques associées.
- Savoir-faire liés au couscous (2020) : Pratiques culinaires maghrébines.
- Pêche à la Charfiya aux îles Kerkennah (2020) : Technique traditionnelle durable.
- Calligraphie arabe (2021) : Connaissances et compétences.
- Harissa : savoir-faire et pratiques culinaires (2022) : Symbole de la gastronomie tunisienne.
- Gravure sur métaux (2023) : Arts du ciselage (or, argent, cuivre).
- Le Henné (2024) : Rituels et pratiques sociales.
- Arts du spectacle des confréries de Gbenetène (2024) : Musique et rituels.
- Le Khôl (2025) : Connaissances et usages.
Il va de soi que le Club UNESCO Almédina-Tunis (CUAT) a mis en œuvre, en 2025, un projet autour du thème : « Les traces de mobilité dans le patrimoine culturel tunisien » en partenariat avec l’Université de Milan. Pour cela, le CUAT a mené des actions de recherche visant à identifier et à mettre en valeur les traces de mobilité dans le patrimoine culturel tunisien aussi bien matériel qu'immatériel,
telles qu’elles apparaissent dans la ville de Tunis.
Ce projet s'est proposé de mettre en exergue l’importance de la valorisation du patrimoine culturel tunisien aussi bien matériel qu'immatériel en menant une recherche – action mettant, en premier plan, les caractéristiques de la richesse de ce patrimoine et de sa spécificité. Ce faisant, cette approche a favorisé, par la suite, le lancement d’une campagne de sensibilisation suivi d’une mobilisation ciblée de la population de la médina de Tunis en promouvant le droit du citoyen à contribuer à la protection du patrimoine culturel et naturel dans la médina de Tunis. A cet effet, le CUAT veillera à sensibiliser le citoyen tunisien à l’importance de cette richesse civilisationnelle à travers de ce projet sous le slogan :
« Mon droit, Protéger mon patrimoine ! »
Le résultat de ce travail a pris la forme de trois courts-métrages portant sur les trois thématiques de recherches. Ces thématiques ainsi que les personnes ressources qui ont participé aux interviews sont:
1-Rôle social des Zaouias de la ville de Tunis
2-La multiculturalité dans la musique tunisienne, traces de mobilité culturelle
3- La ville de Tunis, un multiculturalisme paysager
Parmi ces produits, le Court métrage sur la musique tunisienne a démontré l'importance de l'influence de plusieurs cultures sur le patrimoine culturel musical tunisien qui représente l'un des meilleurs signes de la protection du patrimoine culturel immatériel tunisien.
Par ailleurs, en guise de clôture du projet, le CUAT a organisé, le 16 janvier 2026 un événement au coeur de la médina de Tunis dans le but de présenter les trois courts métrages produits dans le cadre de ce projet. Le Court métrage sur la musique tunisienne a démontré combien la sauvegarde du ptrimoine muscical tunisien est au centre de la préoccupation du CUAT en essayant de le valoriser auprés du grand public.